{"id":1304,"date":"2017-10-20T18:16:04","date_gmt":"2017-10-20T16:16:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.applelanguages.it\/blog\/?p=1304"},"modified":"2017-12-15T18:04:26","modified_gmt":"2017-12-15T17:04:26","slug":"assaggia-la-migliore-pizza-del-mondo-napoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.applelanguages.it\/blog\/destinazioni\/italia\/napoli\/assaggia-la-migliore-pizza-del-mondo-napoli.php","title":{"rendered":"Assaggia la pizza migliore del mondo a Napoli! 🍕"},"content":{"rendered":"

\"La<\/a>Sar\u00f2 onesto. Di recente, io e mia moglie abbiamo prenotato un viaggio a Napoli solo per poter assaggiare la pizza migliore del mondo. Beh, si \u00e8 rivelata la decisione migliore che potessimo prendere!<\/p>\n

Per citare le parole del direttore della nostra Scuola di italiano<\/a>: \u201cNapoli non \u00e8 solo cibo\u2026\u201c E non c\u2019\u00e8 nulla di pi\u00f9 vero, ma non dimentichiamoci che\u2026<\/p>\n

A Napoli potrai mangiare la migliore, la vera,<\/p>\n

LA PIZZA PI\u00d9 DELIZIOSA DEL MONDO!<\/h4>\n

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Non sono un fissato del cibo, n\u00e9 tantomeno un esperto. Tuttavia, dopo il mio soggiorno a Napoli, la pizza non sar\u00e0 pi\u00f9 la stessa per me. Qui la pizza supera ogni aspettativa. La classica margherita mette in risalto il meglio degli ingredienti italiani. \u00c8 impossibile trovare un difetto in un piatto cos\u00ec semplice e al tempo stesso cos\u00ec delizioso.<\/p>\n

Possono volerci anni per imparare a preparare la pizza perfetta, eppure ci vogliono solo 90 secondi per cuocerla. Padroneggiare questi semplici ingredienti non \u00e8 facile come sembra. A meno che non abbiate accesso ai migliori e ai pi\u00f9 freschi ingredienti italiani, la vostra pizza non sar\u00e0 mai buona quanto quella napoletana!<\/p>\n

Ed ecco perch\u00e9:<\/p>\n

Mozzarella di bufala fresca<\/h4>\n

\"Mozzarella<\/a>Il bufalo mediterraneo italiano produce il migliore latte per il marchio Mozzarella di Bufala Campana. \u00c8 possibile ordinare questo formaggio ovunque a Napoli. Potete gustarlo come antipasto, o meglio ancora, su un\u2019autentica pizza napoletana!<\/p>\n

Se siete abituati alla pizza Americana, potreste trovare quella napoletana un tantino \u201cmolliccia\u201c al centro. Tuttavia, il mix di acqua salata che trasuda dal formaggio sciolto e la deliziosa salsa al di sotto, \u00e8 ci\u00f2 che molti considerano il santo graal della pizza. Potreste far fatica a tagliarla bene, o non essere in grado di mangiarla interamente con le mani, ma fidatevi: non vi lamenterete una volta che l\u2019avrete assaggiata.<\/p>\n

La divina salsa di pomodoro<\/h4>\n

\"La<\/a>Da piccolo non andavo pazzo per i pomodori, ma dopo aver assaggiato la salsa di pomodoro sulla pizza napoletana, non riesco ad immaginare un futuro senza!<\/p>\n

Come vuole la tradizione, per preparare la salsa di pomodoro napoletana vengono utilizzati i pomodori di San Marzano, originari delle pianure vulcaniche a sud del Vesuvio.<\/p>\n

Deliziosa e nutriente, dolce e succosa. La salsa di pomodoro che ho assaggiato a Napoli era talmente buona da poterla quasi bere. L\u2019abbiamo persino gustata fredda in un \u2018calzone\u2019 che abbiamo mangiato durante un tour gastronomico. Potete aggiungere questa salsa praticamente a tutto e vi assicuro che avr\u00e0 un sapore migliore.<\/p>\n

La crosta migliore<\/h4>\n

\"La<\/a>La crosta migliore non \u00e8 n\u00e9 croccante n\u00e9 farcita, \u00e8 gommosa e meravigliosamente piena di bolle, bruciacchiata al punto giusto. Avete solo bisogno di farina, acqua, sale e lievito per preparare il migliore impasto per pizza napoletana. Facile no? Il centro potr\u00e0 anche essere (squisitamente) molliccio una volta cotto, ma state pur certi che la crosta non lo sar\u00e0.<\/p>\n

La base della pizza napoletana \u00e8 talmente buona da poter essere mangiata da sola. Provate a mettere da parte alcuni pezzi di crosta per \u201cfare la scarpetta\u201d con la salsa che rimane nel piatto, o mangiateli prima. Qualunque cosa decidiate di fare, non commettete il tipico peccato mortale del turista di trascurare questa crosta squisita.<\/p>\n

Il tutto coronato da basilico fresco<\/h4>\n

\"Basilico\"<\/a>Potrebbero non sembrare necessarie ulteriori decorazioni, ma l\u2019aggiunta di qualche foglia di basilico fresca d\u00e0 quel qualcosa in pi\u00f9. C\u2019\u00e8 un sapore dolce e aromatico che potreste dare per scontato, o trovare strano, a seconda dei vostri gusti.<\/p>\n

Pi\u00f9 \u00e8 semplice pi\u00f9 \u00e8 buono con gli autentici condimenti per pizza!<\/p>\n

Secondo alcuni la salsa rossa, il formaggio bianco e il basilico verde sono stati messi insieme per riprodurre la bandiera italiana. Io invece credo si tratti semplicemente di una fortunata coincidenza, siccome nessun\u2019altra combinazione di ingredienti potrebbe risultare altrettanto perfetta!<\/p>\n

\"\"<\/a>

La bandiera italiana del cibo<\/p><\/div>\n

Dov\u2019\u00e8 possibile mangiare la migliore pizza di Napoli?<\/h3>\n

Innanzitutto, per potervi davvero gustare una pizza dovete sedervi al tavolo di un ristorante. Quasi sicuramente dovrete aspettare un po\u2019, ma ne varr\u00e0 la pena.<\/p>\n

\"In<\/a>

In coda per la pizza da Sorbillo e da Michele<\/p><\/div>\n

In cima alla nostra lista delle pizze a Napoli (foto in alto a destra) c\u2019\u00e8:<\/p>\n

L\u2019 Antica Pizzeria da Michele
\nVia Cesare Sersale, 1, 80139 Napoli NA, Italia<\/h4>\n

Si tratta di un locale che mi \u00e8 stato raccomandato da un buongustaio napoletano di mia conoscenza. Viene anche citato da altre guide e siti web, e per un buon motivo! Invece di prendere la strada pi\u00f9 facile attraverso Corso Umberto 1, abbiamo preferito addentrarci nei vicoli. La prima volta che ci siamo stati era domenica ed eravamo davvero affamati! Potete quindi immaginare la nostra delusione quando l\u2019abbiamo trovato chiuso 🙁<\/p>\n

Perci\u00f2, non andateci di domenica!<\/p>\n

Alla fine abbiamo trovato un ristorante l\u00ec vicino e mangiato una pizza niente male. Tuttavia, ancora non sapevamo cosa c\u2019eravamo persi. Per fortuna, siamo riusciti a tornarci il giorno dopo. Ci siamo recati in cima alla fila e abbiamo chiesto il numero: ci \u00e8 stato detto \u201dtrentadue\u201d e ci \u00e8 stato assegnato il biglietto con il numero 32.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Abbiamo sentito di persone che hanno aspettato un\u2019ora o pi\u00f9. In realt\u00e0 il tempo \u00e8 passato piuttosto velocemente. La prima volta c\u2019\u00e8 voluta solo mezz\u2019ora, mentre la seconda solo 20 minuti!<\/p>\n

Che sapore ha?<\/h4>\n
\"\"<\/a>

La mia prima pizza da Michele<\/p><\/div>\n

\u00c8 davvero difficile per me descrivere quanto sia buona questa pizza. Quello che posso dire \u00e8 che per cercare di spiegare perch\u00e9 la pizza napoletana sia la migliore al mondo (in alto), ho passato tutta la giornata a pensare alla quella che ho mangiato da Michele.<\/p>\n

Credo che penser\u00f2 alla pizza da Michele per il resto della mia vita. \u00c8 davvero buona come si dice. Io ordinato una Doppia Mozzarella, mentre mia moglie una Normale.<\/p>\n

La prima pizza che abbiamo mangiato da Michele era davvero squisita. Succosa, \u201cgommosa\u201d, saporita e dolce. Non esistono abbastanza aggettivi per descriverla, ma diciamo solo che era paradisiaca. La mia era (deliziosamente) umida nel mezzo \u2013 aveva persino un buco al centro, ma nulla da ridire!<\/p>\n

I tavoli in tutte le pizzerie di Napoli sono un tantino stretti. Tuttavia, la cosa non ci ha mai disturbati siccome i nostri vicini erano sempre molto socievoli. Abbiamo persino fatto amicizia con una coppia napoletana seduta vicino a noi la prima volta che siamo andati da Michele. Ci hanno detto di essere degli habitu\u00e9 e di recarsi in quella pizzeria almeno una volta alla settimana. Inoltre erano talmente desiderosi di condividere la perfezione della pizza che hanno ordinato un altro giro per il nostro tavolo.<\/p>\n

Cinque o sei pizze in quattro giorni<\/h4>\n

Durante la nostra prima visita da Michele ci siamo seduti esattamente davanti al forno. \u00c8 solo allora che ci siamo accorti della foto di Julia Roberts\u2026<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Non ho mai visto il film \u201cMangia, prega, ama\u201d. Tuttavia, ora che so che \u00e8 stato girato anche in questo ristorante potrei vederlo nonostante le recensioni mediocri. Qui potete trovare la scena del film:<\/p>\n